В материнском молоке содержится большое количество сывороточного белка, исключительно богатого незаменимыми аминокислотами. Белок как источник азота, необходимого для синтеза аминокислот и построения тканей живого организма, является одним из самых полезных пищевых ингредиентов. Недостаточное поступление белка с пищей в период максимально быстрого роста ребенка влечет за собой глубокие нарушения функции многих органов и систем организма, развитие тяжелых патологических состояний с необратимыми последствиями.

В материнском молоке содержится большое количество сывороточного белка, исключительно богатого незаменимыми аминокислотами. Белок как источник азота, необходимого для синтеза аминокислот и построения тканей живого организма, является одним из самых полезных пищевых ингредиентов. Недостаточное поступление белка с пищей в период максимально быстрого роста ребенка влечет за собой глубокие нарушения функции многих органов и систем организма, развитие тяжелых патологических состояний с необратимыми последствиями.